Can Sumoi ligt op 600 meter hoogte in de Serra de l'Home, in het hart van het Baix Penedès. Het domein bestaat uit drie 17e-eeuwse boerderijen, omgeven door bossen van steeneik, den en kurkeik. In 2017 werd het in ere hersteld door Pepe Raventós, bekend van het iconische Raventós i Blanc, met de ambitie om hier pure, stille wijnen te maken die het ruige karakter van het berglandschap weerspiegelen. 

Waar Raventós i Blanc zich volledig richt op mousserende wijnen, focust Can Sumoi zich naast mousserend ook op stille wijnen. De wijngaarden liggen tussen de 400 en 700 meter hoogte, op kalkrijke bodems in een koel microklimaat. Alles gebeurt met minimale interventie: biologische wijnbouw, spontane vergisting met natuurlijke gisten, geen toevoegingen en slechts een minimale hoeveelheid sulfiet bij botteling (onder 30 mg/l). 

De wijnen worden deels gemaakt van druiven uit eigen wijngaarden, deels van lokale boeren die eerlijke prijzen krijgen voor hun werk. In de wijngaard staan onder andere xarel·lo, parellada (montònega), sumoll, garnatxa en macabeu. Can Sumoi werkt handmatig en met respect voor biodiversiteit: het landschap wordt behouden, oude grenzen hersteld en boerderijen opnieuw opgebouwd. Op termijn wordt het landbouwmodel van Raventós i Blanc verder uitgerold, met dieren in de wijngaard. 

De stijl is helder: levendig, puur en een tikkeltje wild. Denk aan een garnacha blanca met spanning, een rosé van xarel·lo en sumoll met grip, of de montònega pet-nat, de enige wijn die volledig van eigen druiven wordt gemaakt. En sinds kort is er ook Muntanya, een mousserende wijn die trouw blijft aan het ruige, hooggelegen landschap waarvan hij afkomstig is.