|
Viognier 'Barranco'
Dit is een dijk van een viognier en uniek in zijn soort. Elegante aroma’s en een subtiele geuren van bloemen, droog wit fruit en kruiden, met een verkwikkende rinse geur op de achtergrond. Zeer elegant in de smaak, romig maar tegelijkertijd zeer fris. De viognier druiven leveren een fantastische levendigheid, dankzij een koude nachtelijke bergbries over de wijngaarden.
Awards:
Oogstjaar 2018 - 92pt (Tim Atkin)
Oogstjaar 2019 - 94pt (Tim Atkin)
Oogstjaar 2023 - 94 (James Suckling)
Proefnotitie | |
| Kleur | Helder strogeel. |
| Geur | Elegante aroma’s en een subtiele geuren van bloemen, droog wit fruit en kruiden, met een verkwikkende rinse geur op de achtergrond. |
| Smaak | Zeer elegant in de smaak, romig maar tegelijkertijd zeer fris en levendig. |
| Serveertemperatuur | 08-10℃ |
| Serveersuggestie | Asperges, schaal- en schelpdieren, visgerechten en gerechten met kalfsvlees. |
| Jaar | 2023 |
| Land | Chili |
| Regio | Limari Valley |
| Druif | viognier |
Technische gegevens | |
| Artikelnummer | 069010 |
| Wijnhuis | Tabali |
| Alcoholpercentage | 13.50 |
| Inhoud | 0,75 |
| Barcode Fles | 7804647210548 |
| Barcode Doos | 17804647210545 |
Beschrijving
Viognier Barranco wordt gemaakt van druiven afkomstig van de Río Hurtado wijngaarden in de Limarí Vallei. De wijngaarden liggen op een hoogte van 1.600 meter boven zeeniveau. Deze single mountain vineyard is een van de drie hoogstgelegen wijngaarden in Chili. De stokken staan aangeplant op de oostelijke helling en ontvangen alleen zon in de ochtenden. De dag- en nachttemperatuur kan zelfs met (meer dan) 20°C verschillen.
De grond waar deze wijngaard wordt aangeplant is bijzonder, omdat deze zich precies bevindt waar de alluviale grond een colluviaal profiel ontmoet. De alluviale grond wordt gevormd door materiaal dat door de Hurtado-rivier wordt meegesleept, terwijl de colluviale grond wordt gevormd door aardverschuivingen van rotsen van hogere bergketens. In beide gevallen is de rots van vulkanische oorsprong.
De oogst vindt plaats op het moment dat de druiven hun optimale fenolische rijpheid bereiken. De trossen van de druiven worden met de hand geselecteerd en vervolgens wordt de hele tros geperst. De fermentatie vindt plaats in kleine roestvrijstalen tanks met strikte temperatuurregeling om alle fruittonen in takt te houden.
De grond waar deze wijngaard wordt aangeplant is bijzonder, omdat deze zich precies bevindt waar de alluviale grond een colluviaal profiel ontmoet. De alluviale grond wordt gevormd door materiaal dat door de Hurtado-rivier wordt meegesleept, terwijl de colluviale grond wordt gevormd door aardverschuivingen van rotsen van hogere bergketens. In beide gevallen is de rots van vulkanische oorsprong.
De oogst vindt plaats op het moment dat de druiven hun optimale fenolische rijpheid bereiken. De trossen van de druiven worden met de hand geselecteerd en vervolgens wordt de hele tros geperst. De fermentatie vindt plaats in kleine roestvrijstalen tanks met strikte temperatuurregeling om alle fruittonen in takt te houden.
