Familia Conesa beschikt over bijzondere wijngaarden aan de zuidoostkant van de Spaanse hoogvlakte, ten zuiden van Tomelloso, in La Mancha. Er heerst hier een overwegend warm klimaat, maar het grote voordeel wat de Familia Conesa heeft met hun wijngaarden is dat ze op 1100 meter hoogte staan. 's Nachts koelt het flink af en dat zorgt ervoor dat de druiven hun frisheid behouden.De herkomstaanduiding Pago (D.O. Pago) is de meest exclusieve en moeilijkste te verkrijgen van alle benamingen: slechts een klein aantal wijnhuizen bezitten het. Om het te ontvangen, moeten de wijnmakerijen enkele zeer speciale kenmerken hebben in termen van kwaliteit, eigenschappen van het land, enz. Alle D.O. Pago's, zoals de Franse Domaines, zijn in Brussel gereguleerd, en elk van hen ondergaat strenge kwaliteitscontroles.