Lagrein is de typische blauwe druif van deze streek. In totaal vormt hij zo’n 8% van de aanplant van Alto Adige. Andrian maakt twee types Lagrein: een fruitige en snel drinkbare, en een krachtige en stevige versie. De Rubeno is de soepele en fruitige versie van de twee. De druiven staan aangeplant op warmere wijngaarden dan de witte druiven, op een hoogte van ongeveer 250 meter. Ze staan ook niet in Andrian, maar bij Bolzano, op de zuidhelling aan de noordkant van de stad. De lagrein heeft meer warmte en zon nodig om te rijpen. Ook de ondergrond is anders, met een karakter dat het water minder vasthoudt, dus met meer kiezel en met minder klei dan bij de witte druiven. Hij wordt gemaakt als een fruitige wijn, met een gisting op niet te hoge temperatuur. Hij rijpt op grote houten foeders gedurende zes maanden om mooi af te ronden. Een heerlijke, krachtige, soepele en fruitige wijn, helemaal wat je verwacht van rood uit Alto Adige.