Een elegante maar uitgesproken Côte-Rôtie van syrah met klein beetje viognier. In de neus geparfumeerd en peperig, met tonen van zwarte kersen en iets floraals. De smaak is zijdezacht, met rijpe tannine en een lange, frisse afdronk. Minder streng dan sommige andere cuvées, maar met volop diepgang en souplesse.
Proefnotitie | |
| Kleur | Robijnrood. |
| Geur | Sappige syrah-aroma’s van rood fruit en peper, met een subtiele toets van bosgrond en hout. |
| Smaak | Vol en rond, vlezig en fluweelzacht, met frisse zuren en een lange, evenwichtige afdronk. |
| Serveersuggestie | Ideaal bij gerechten met karakter, zoals lamsschouder met tomaatjes, eendenconfit of wildstoof. |
| Jaar | 2022 |
| Land | Frankrijk |
| Regio | Rhone |
| Druif | syrah, viognier |
Technische gegevens | |
| Artikelnummer | 047368 |
| Wijnhuis | Cuilleron |
| Alcoholpercentage | 12.50 |
| Inhoud | 0,75 |
| Flesafsluiting | Kurk (natuur) |
Côte-Rôtie behoort tot de meest prestigieuze rodewijnappellaties van de noordelijke Rhône, en Madinière van Yves Cuilleron is daar een prachtig voorbeeld van. De wijngaarden liggen op steile hellingen bij Ampuis, op de noordelijke oever van de Rhône. De naam verwijst niet naar een lieu-dit, maar naar het beekje dat langs de voet van de heuvel stroomt. De bodem bestaat uit typische leisteen (schist), wat bijdraagt aan de structuur en fraîcheur in de wijn. Cuilleron werkt met 97% syrah en 3% viognier, die samen worden vergist, een klassieke blend in deze regio. De druiven worden met de hand geoogst, deels ontsteeld, en ondergaan een spontane gisting in open vaten. Daarna rijpt de wijn 18 maanden op eikenhout. In de neus sappig rood fruit, kruidigheid en een aardse ondertoon. De smaak is rond, vlezig en zijdezacht, met rijpe tannine en een frisse, lange afdronk. Serveer bij gerechten met karakter, zoals lamsschouder of eendenconfit.