|
Condrieu aoc 'La Petite Côte'
Uit de zonovergoten, steile terrassen van Chavanay en Verlieu, midden in de Condrieu, komt deze rijke, expressieve witte wijn. In de neus spat het fruit je tegemoet: rijpe perzik, abrikoos en kweepeer, met florale tonen van rozen en kamperfoelie. Een subtiele hint van vanille, boter en karamel geeft diepgang, terwijl een rokerige mineraliteit voor balans zorgt. De smaak is vol en sappig, met kracht en lengte, bijna honingachtig in zijn rijkdom maar nooit log. Heelrijk bij asperges met ham en beurre blanc, romige zwezerik of klassiekers als gerookte zalm en paling.
Proefnotitie | |
| Kleur | Helder goudgeel. |
| Geur | Perzik, abrikoos, vanille, mooi rokerig en mineralig, kamperfoelie en noten, karamel en boter. |
| Smaak | Smakelijk en sappig, intens en uitgebalanceerd, toegankelijke stijl, lengte, fruit en kracht, volheid, bijna honingachtig in rijkdom, mooi in balans |
| Serveertemperatuur | 10-12℃ |
| Serveersuggestie | Asperges met ham en beurre blanc, zwezerik, klassiekers als gerookte zalm of -paling,maar gaat ook probleemloos bij wit vlees |
| Jaar | 2024 |
| Land | Frankrijk |
| Regio | Rhone |
| Druif | viognier |
Technische gegevens | |
| Artikelnummer | 047300 |
| Wijnhuis | Cuilleron |
| Alcoholpercentage | 13.50 |
| Inhoud | 0,75 |
| Barcode Fles | 03512050000215 |
| Barcode Doos | 03512050600217 |
Beschrijving
De Condrieu ‘La Petite Côte’ wordt gemaakt van de jonge stokken van het domein, stokken die op een leeftijd zitten van zo ongeveer 15 tot 20 jaar in de wijngaarden boven het dorp Chavanay, op gronden die veel zand en graniet bevatten. Dat levert druiven op van een iets lichtere, maar nog altijd meer dan uitstekende kwaliteit. Alle druiven voor deze Condrieu worden met de hand geoogst. Na de oogst worden ze geperst, waarna het laatste deel van de gisting bij een deel van de wijn (30%) plaatsvindt op eikenhouten vaten. Dit deel van de wijn blijft ongeveer tien maanden op vat liggen. De wijn wordt gebotteld na menging met het gedeelte dat op roestvrij staal is blijven liggen. De wijn ondergaat een volledige appelmelkzuur gisting
Condrieu aoc 'La Petite Côte'
Condrieu aoc 'La Petite Côte' is te bestellen in veelvoud van 1
Download Flesafbeelding
