Deze Chardonnay is gemaakt van druiven uit de Espinal Vineyard die op ongeveer veertig kilometer van de kust ligt, in de Valle de Limarí. De nabijheid van de Grote Oceaan zorgt voor verkoeling. Niet alleen het koele klimaat, maar ook de kalkstenenbodem maakt dit gebied heel geschikt voor chardonnay. De druiven worden met de hand geoogst en in kleine bakken van 20 kg vervoerd. Daarna worden ze zorgvuldig gesorteerd en gaan alleen de beste druiven door naar de volgende ronde. Ze worden geperst en het sap wordt vergist in RVS tanks. Ook de rijping vindt plaats in RVS, zodat het frisse karakter behouden blijft.