Het wijnhuis: Kellerei Cantina Terlan

Kellerei Cantina Terlan, gevestigd in het hart van Alto Adige, is al meer dan 100 jaar een belangrijk begrip in de Noord-Italiaanse wijnregio. Het begon allemaal in 1893, en vandaag de dag is het uitgegroeid tot een coöperatie met maar liefst 143 leden, die samen 190 hectare wijngaarden beheren.

Alto Adige is uniek door de combinatie van de koele, alpiene klimaatinvloeden en de warmere luchtstromen vanuit het zuiden. Dit zorgt voor een lang groeiseizoen met significante temperatuurschommelingen tussen dag en nacht, een ideaal scenario voor de ontwikkeling van aromatisch complexe en goed gestructureerde wijnen. De koele nachten behouden de essentiële zuren in de druiven, wat resulteert in wijnen met een bergachtige frisheid in zowel wit als rood. 

De wijngaarden van Kellerei Cantina Terlan liggen in de uitlopers van de Alpen. Ze zijn bijzonder vanwege hun hoge ligging — tussen 250 en 900 meter boven zeeniveau — en de rijke vulkanische porfierbodem die de wijnen een opmerkelijke minerale diepte geeft. Dit terroir draagt bij aan de productie van enkele van de meest gerenommeerde wijnen van Italië.

De traditie en innovatie gaan hand in hand bij Kellerei Cantina Terlan. De wijnmakers gebruiken geavanceerde technieken voor het beheer van de wijngaarden en de vinificatieprocessen, terwijl ze trouw blijven aan traditionele methoden die generaties lang zijn doorgegeven. Dit resulteert in wijnen met een uitgesproken karakter en uitzonderlijke levensduur, waarvan sommige wijnen de potentie hebben om decennia te kunnen ouderen.