|
Vin Santo Chianti Class. doc 'Castello Brolio' gb
Krachtige zoete geur, rozijnen, noten, honing, amandelen, intens en breed, met een hint koffie, karamel, typisch voor Vin Santo; in de smaak mooi uitgebalanceerd, beslist niet te zoet, wel heel krachtig, noten en koffie, karamel, mooie zuren na. Helemaal gemaakt voor bij cantuccini, de beroemde Toscaanse knapperige amandelkoekjes, desserts met gedroogd fruit, abrikozen, rozijnen of notentaart.
Awards:
Oogstjaar 2010 - 93pt (James Suckling)
Oogstjaar 2010 - 98pt (Robert Parker)
Oogstjaar 2011 - 96pt (Robert Parker)
Proefnotitie | |
| Kleur | Goudgeel met een vleugje bruin. |
| Geur | Krachtige zoete geur, rozijnen, noten, honing, amandelen, intens en breed, met een hint koffie, karamel, typisch voor Vin Santo. |
| Smaak | Mooi uitgebalanceerd, beslist niet te zoet,wel heel krachtig, noten en koffie, karamel, mooie zuren na. |
| Serveertemperatuur | 10-12℃ |
| Serveersuggestie | Gemaakt voor bij cantuccini, de beroemde Toscaanse knapperige amandelkoekjes, desserts met gedroogd fruit, abrikozen, rozijnen, notentaart. |
| Jaar | 2015 |
| Land | Italië |
| Regio | Toscana |
| Druif | malvasia, trebbiano, sangiovese |
Technische gegevens | |
| Artikelnummer | 012523 |
| Wijnhuis | Ricasoli |
| Alcoholpercentage | 16.50 |
| Inhoud | 0,5 |
| Flesafsluiting | Kurk (natuur) |
| Barcode Fles | 8001291355017 |
| Barcode Doos | 8001291355024 |
Beschrijving
Vin Santo is de beroemde Italiaanse zoete wijn op basis van gedroogde druiven. Brolio maakt een bijzondere Vin Santo op basis van voornamelijk witte malvasia-druiven, aangevuld met wat sangiovese en trebbiano om meer kleur en kracht te geven. De druiven drogen op houten rekken, waarna ze worden geperst en de gisting plaatsvindt op eikenhouten vaten. Daarna vindt een zeer geleidelijke en langzame rijping plaats op barriques gedurende ten minste vijf jaar. Dat resulteert in een zoete wijn met een ongewone complexiteit en diepte.
Vin Santo Chianti Class. doc 'Castello Brolio' gb
Vin Santo Chianti Class. doc 'Castello Brolio' gb is te bestellen in veelvoud van 1
Download Flesafbeelding
