Elegant en gelaagd met een verfijnde spanning tussen rijpe fruitrijkdom en frisse precisie. Direct verleidelijk, met een lange toekomst voor zich. Heerlijk bij gegrild rood vlees, kalfsvlees, eend, paddenstoelen en verfijnde gerechten met een hartige saus.
Awards:
Oogstjaar 2023 - 95pt (James Suckling)
Oogstjaar 2023 - 95pt (Robert Parker Wine Advocate)
Proefnotitie | |
| Kleur | Diep karmozijnrood met een bijna zwarte kern. |
| Geur | Cranberry, loganberry en rijpe pruim, verfijnd met viooltjes en een subtiele hartige toets. |
| Smaak | Soepel en precies met fris donker fruit, satijnzachte tannines en een elegante, aanhoudende afdronk. |
| Serveertemperatuur | 15-18℃ |
| Serveersuggestie | Gegrild rood vlees, kalfsvlees, eend, paddenstoelen en verfijnde gerechten met een hartige saus. |
| Jaar | 2023 |
| Land | Zuid-Afrika |
| Regio | Simonsberg |
| Druif | merlot, malbec, cabernet sauvignon, cabernet franc |
Technische gegevens | |
| Artikelnummer | 090351 |
| Wijnhuis | Vilafonte |
| Alcoholpercentage | 14.00 |
| Inhoud | 0,75 |
| Flesafsluiting | Kurk (natuur) |
De 2023 Series M toont een ingetogen kracht en satijnzachte finesse. Het groeiseizoen kenmerkte zich door ideale vroege omstandigheden, gevolgd door een warm begin van februari en een koelere afronding richting de oogst. Deze natuurlijke vertraging in rijping zorgde voor balans, frisheid en aromatische precisie, terwijl de kleinere bessen van merlot, malbec en cabernet franc extra concentratie gaven. De oogst werd bovendien net op tijd afgerond vóór zware regenval begin maart, waardoor de kwaliteit volledig behouden bleef.
In het glas diep karmozijnrood tot bijna zwart, met een verfijnd en gelaagd aromatisch profiel van cranberry, loganberry en rijpe pruim, subtiel ondersteund door viooltjes en een licht hartige toets. De blend van merlot (41%), malbec (38%), cabernet sauvignon (16%) en cabernet franc (5%) resulteert in een wijn die soepel en precies over de tong glijdt. De satijnzachte tannines en frisse spanning dragen een elegante, aanhoudende afdronk. Nu al toegankelijk en verleidelijk, met het potentieel om zich over de komende decennia prachtig te ontwikkelen.