Vilafonté Series M 2020

De Series M 2020 heeft een koninklijk, waardig karakter. Prachtig genuanceerd, met een aantrekkelijke spanning en energie. De wijn is diep donker met rood, zwarte tinten en een magenta getinte rand. Verleidelijke aroma's van cranberry en rijpe kers gaan vloeiend over in weelderige tonen van zwarte framboos, bosbes en subtiel gedroogde tijm. De smaak is evenwichtig, met constant gewicht en omlijst door rijpe, soepele tannines en elegante zuren. Glad bij binnenkomst, dan breder met fijne tannines die uitmonden in een zachte, ronde afdronk van pruimen, frambozen en melkchocolade. Hoewel verleidelijk in zijn jeugd, belooft de 2020 een decennium of langer bewaard te kunnen blijven om zijn volledige potentieel te realiseren. Lekker bij varkenshaas met paddenstoelen.
Awards:
96pt (Dutch Wine Apprentice)
17pt (Perswijn)

Proefnotitie

Kleur Diep robijnrood
Geur Open en verleidelijke geur, fruitig en kruidig. Subtiele tonen van het eiken in de vorm van vanille.
Smaak Zacht palet met aroma's van rood fruit, klein zoetje, zachte vette tannines en lange afdronk.
Serveertemperatuur 15-18℃
Serveersuggestie Uitstekend bij rood vlees.
Jaar 2020
Land Zuid-Afrika
Regio Simonsberg
Druif merlot, malbec, cabernet sauvignon, cabernet franc

Technische gegevens

Artikelnummer 090352
Wijnhuis Vilafonte
Alcoholpercentage 14.00
Inhoud 0,75
Flesafsluiting Kurk (natuur)

Beschrijving

Serie M 2020 bestaat uit merlot (43%), malbec (37%), cabernet sauvignon (14%) en cabernet franc (6%). De groei van het 2019/2020 seizoen bracht over het algemeen eerlijke en gunstige omstandigheden. Regen na de oogst in 2019 markeerde het begin van een natte, koude winter. Met de lente kwam warm, mooi weer, resulterend in een vroege (twee weken eerder) knopbreuk. Dit zorgde voor een gezonde, homogene scheutgroei in het vroege seizoen. Winderige omstandigheden tijdens de bloei leidden tot enige variabiliteit in de bezetting en produceerden lossere trossen met kleine bessen. De temperaturen tijdens het rijpen waren gematigd, zónder de gebruikelijke hittegolven. Dit leidde tot een gelijkmatig en afgemeten tempo van rijpen en plukken. Ondanks de onzekerheid veroorzaakt op 26 maart 2020, toen werd de nationale Covid-19-lockdown aangekondigd, zijn alle wijnen voor die tijd gelukkig veilig op vat verwerkt.
De vintage 2020 vertoont evenwicht, concentratie en een ingetogen kracht. De blend heeft 22 maanden gerijpt in 12 procent nieuwe Frans eiken barrique, en de rest in ouder Franse eiken. Er werden vijfenzestig vaten geproduceerd.

Vilafonté Series M 2020

Login voor de prijs
Vilafonté Series M 2020 is te bestellen in veelvoud van 1
Download Flesafbeelding