Vilafonté Series C 2022

Een boeiende zelfverzekerde uitdrukking van Series C. In het glas heeft de wijn een diep donkerrood hart met een granaatrode rand. De aroma's zijn betoverend, beginnend met een exotische mix van jasmijn en oudh-parfum, verweven met lagen van blauwe en zwarte vruchten zoals damson-pruim, bramen en cassis. Een subtiele hint van gedroogde citrusschil en rokerige char voegt complexiteit toe. In de mond is deze wijn breed en dicht, maar toont toch een ingetogen elegantie. De wijn beweegt gracieus, met een slanke textuur die de mond omhult. Het dichte, zoete fruit wordt aangevuld door een verfijnde, donkere chocoladesmaak in de afdronk, die leidt naar een lange, genereuze nasmaak.
Hoewel de 2022 Series C opmerkelijk compleet is in zijn jeugd, zal deze blend degenen belonen die geduld hebben, terwijl het zich verder ontwikkelt en complexiteit opbouwt. Geniet nu van deze wijn of bewaar hem voor twee decennia of langer.

Proefnotitie

Kleur Diep donkerrood hart met een granaatrode rand.
Geur

Betoverend, beginnend met een exotische mix van jasmijn en oudh-parfum, verweven met lagen van blauwe en zwarte vruchten — damsonpruim, bramen en cassis. Een subtiele hint van gedroogde citrusschil en rokerige char voegt complexiteit toe. 

Smaak

Breed en dicht, toch elegant. Gracieus mondgevoel met een slanke textuur die de mond omhult. Het dichte, zoete fruit wordt aangevuld door een verfijnde, donkere chocoladesmaak in de afdronk, die leidt naar een lange, genereuze nasmaak.

Serveersuggestie Fantastisch bij gegrild vlees, zoals lamsvlees en entrecote, of bij belegen kazen.
Jaar 2022
Land Zuid-Afrika
Regio Western Cape
Druif cabernet, cabernet franc, merlot, malbec

Technische gegevens

Artikelnummer 090359
Wijnhuis Vilafonte
Alcoholpercentage 15.00
Inhoud 0,75
Flesafsluiting Kurk (natuur)
Barcode Fles 9009636890420

Beschrijving

Serie C 2022 bestaat uit cabernet sauvignon (56%), merlot (24%), malbec (10%) en cabernet franc (10%). De nadruk ligt op de Cabernet Sauvignon. Dat verklaart de naam ‘Series C’. Deze 2022 vintage lag 22 maanden in 73% nieuwe Franse eiken barriques, met het resterende percentage in oudere Franse eiken vaten.

Het groeiseizoen van 2022 werd gekarakteriseerd door een koel, nat begin, met bovenmatige neerslag in oktober en november 2021. Dit leidde tot krachtige scheutgroei, wat zorgde voor intensieve uitdunning en een verlengde bloeiperiode. Vier uitgesproken hittegolven in januari veroorzaakten zonneschade aan de meer gevoelige malbec-druiven. Februari volgde met enkele mildere hittepieken. Deze omstandigheden droegen bij aan een onregelmatige rijping binnen de percelen en een kleinere druivenoogst, wat uiteindelijk resulteerde in een laat en verlengd seizoen. De oogst begon negen dagen later dan voorspeld en duurde vier weken in plaats van de gebruikelijke drie, van 19 februari tot 17 maart. In sommige gevallen werd er geoogst op individuele percelen in meerdere fases en werden ze apart gefermenteerd om meer flexibiliteit te hebben tijdens het mengen.

De jaargang 2022 weerspiegelt op subtiele wijze de toewijding en de blijvende kwaliteit van de unieke locatie. Wijnen van dit oogstjaar tonen veelbelovendheid met dichtheid in plaats van zwaarte, een goed afgeronde smaak en uitzonderlijke charme.


Er werden 64 vaten geproduceerd.

Vilafonté Series C 2022

Login voor de prijs
Vilafonté Series C 2022 is te bestellen in veelvoud van 1
Download Flesafbeelding