|
Trousseau Arbois aop 'Domaine Rolet'
Karaktervolle wijn uit de Arbois, de belangrijkste AOC voor rode wijnen in de Jura. 100% trousseau. Alhoewel rood, het lijkt bijna rosé, zo weinig kleur heeft deze druif. Dat maakt 'm heel lichtvoetig met aroma's van aardbeien, frambozen en een lichte pepertoets. De wijn heeft sappige zuren en superzachte tannine. Heerlijk bij (vegan) steak tartare.
Proefnotitie | |
| Kleur | Licht robijnrood |
| Geur | Aardbeien, bloemen, frambozen, cranberry, peper, bosgrond, lichte kruidige toets |
| Smaak | Zachte aanzet, veel rood fruit in de smaak, groot volume, sappige en elegante structuur met soepele tannine. |
| Serveersuggestie | Lekker bij steak tartare (of een vergan versie met bieten). Ook heerlijk bij eendenborst. |
| Jaar | 2022 |
| Land | Frankrijk |
| Regio | Jura |
| Druif | trousseau |
Technische gegevens | |
| Artikelnummer | 046908 |
| Wijnhuis | Rolet |
| Alcoholpercentage | 13.50 |
| Inhoud | 0,75 |
| Flesafsluiting | Kurk (natuur) |
| Barcode Fles | 3361121360020 |
| Barcode Doos | 3361121360068 |
Beschrijving
Domaine Rolet, in 1942 opgericht door Désiré Rolet. Een vooraanstaande wijnmakerij uit de Jura in Frankrijk. Het landgoed wordt momenteel beheerd door de vier kinderen van Désiré: Pierre, Eliane, Guy en Bernard. Deze trousseau uit AOC Arbois is gemaakt van druiven geteeld op de hellingen van "Chagnon" en "Leuvrin" in Montigny-lès-Arsures en "Montesserin" in Arbois. Na de oogst worden de druiven ontsteeld en spontaan vergist. Na de gisting rijpt de wijn 8 maanden in eikenhouten vaten. Het resultaat is een licht robijnrode, zijdezachte wijn met aroma's van rood fruit en een lichte kruidige toets.
Trousseau Arbois aop 'Domaine Rolet'
Trousseau Arbois aop 'Domaine Rolet' is te bestellen in veelvoud van 1
Download Flesafbeelding
