Deze wijn wordt in een gelimiteerde oplage van ruim 2.000 flessen gemaakt. Niet verwonderlijk als je de wijngaard van dichtbij hebt gezien. Herència Altés is een familiebedrijf in het Catalaanse Terra Alta. De druiven - carinyena en garnatxa - komen van de honderd jaar oude wijngaarden van het landgoed La Serra, gelegen op een plateau van meer dan 450 meter boven zeeniveau. Dankzij de twee windstromen die hier samen komen, bereiken de druiven een optimale rijping en blijft de schimmeldruk laag. Met 1.000 wijnstokken per hectare is de plantdichtheid zeer laag te noemen. Ter vergelijk: in Bordeaux en Bourgogne is 10.000 stokken per hectare normaal. De druiven worden met de hand geoogst, gesorteerd en gekneusd. De alcoholische vergisting vindt plaats in 500 liter vaten en rijpt vervolgens in 600 liter vaten van Oostenrijks hout gedurende 18 maanden.