|
Syrah Sicilia doc 'Sallier de La Tour'
Syrah doet het goed in Monreale, Sicilië. Sallier de La Tour maakt een volle, stevige wijn met intense fruitaroma's van bramen en een aangename kruidigheid. Lekker bij steak met pepersaus.
Awards:
Oogstjaar 2022 - 8,5 & Groene Hamersma (De Grote Hamersma)
Proefnotitie | |
| Kleur | Paarsrood |
| Geur | Stuivende aroma's van zwarte bessen, lichte kruiden en vanille. |
| Smaak | Vol, fruitige smaak die hand in hand gaat met een zwoele kruidigheid. |
| Serveertemperatuur | 16-18℃ |
| Serveersuggestie | Lekker bij gegrilde steak met pepersaus. |
| Jaar | 2023 |
| Land | Italië |
| Regio | Sicilia |
| Druif | syrah |
Technische gegevens | |
| Artikelnummer | 012065 |
| Wijnhuis | Tasca d'Almerita |
| Alcoholpercentage | 13.00 |
| Inhoud | 0,75 |
| Flesafsluiting | Kunstof kurk |
| Barcode Fles | 8001666751833 |
| Barcode Doos | 8001666758931 |
Beschrijving
Sallier de la Tour is onderdeel van het grotere Tasca d'Almerita en is gevestigd in Monreale, ten zuiden van de Siciliaanse hoofdstad Palermo. Het landgoed telt 77 hectare, waarvan 38 hectare aangeplant is met wijnstokken. Naast de lokale druivenrassen zoals grillo en nero d'avola is het terroir bijzonder geschikt voor syrah. Tegenwoordig is het zelfs - na nero d'avola - de meest aangeplante blauwe druif van het eiland. Voor Syrah Sicilia doc 'Sallier de La Tour' vindt de gisting plaats op een gecontroleerde temperatuur van 28 graden in RVS tanks gedurende 20 dagen. Na de gisting rijpt 30% van de wijn in tweedejaars en derdejaars Frans eikenhout voor 12 maanden.
Syrah Sicilia doc 'Sallier de La Tour'
Syrah Sicilia doc 'Sallier de La Tour' is te bestellen in veelvoud van 6
Download Flesafbeelding
