|
Savigny-les-Beaune Rouge aoc 'Pascal Clément'
De druiven komen van de glooiende heuvels van Savigny-les-Beaune. Pascal Clément maakt er een soepele, rode wijn van, waar het fruit (aardbeien en frambozen) van af spat. Heerlijk bij kip uit de oven of een kaasplankje.
Proefnotitie | |
| Kleur | Robijnrood met paarse gloed. |
| Smaak | Elegante, ronde wijn met subtiele tannines, mooie balans en finesse. In de smaak veel frambozen en rode vruchten. |
| Serveertemperatuur | 12-16℃ |
| Serveersuggestie | Een kaasplankje (tomme, brie de meaux en chaource). Ook lekker bij een kippetje uit de oven. |
| Jaar | 2022 |
| Land | Frankrijk |
| Regio | Bourgogne |
| Druif | pinot noir |
Technische gegevens | |
| Artikelnummer | 041810 |
| Wijnhuis | Pascal Clement |
| Alcoholpercentage | 13.00 |
| Inhoud | 0,75 |
| Flesafsluiting | Kurk (natuur) |
| Barcode Fles | 8417111002205 |
| Barcode Doos | 8417111009228 |
Beschrijving
Pascal Clément komt uit een echte wijnfamilie. Als kind groeide hij op tussen de wijngaarden van Bourgogne. In 2012 besluit hij onder zijn eigen naam wijn te maken. De wijngaarden voor deze wijn vallen onder Savigny-Les-Beaune Village. De druiven komen van de glooiende heuvels van Savigny-les-Beaune. De wijngaarden liggen op hellingen variërend van 250 tot 400 meter hoogte en zijn op het zuiden gericht. De bodem is divers: van alluviale kiezels bij de rivier tot grindachtige gronden aan de kant van Pernand-Vergelesses. De gisting vindt spontaan plaats met inheemse gisten van de druiven. Daarna rijpt de wijn 15 maanden in eikenhouten vaten. Dat zijn overigens niet de klassieke 225 liter vaten,zoals in Bourgogne gebruikelijk is, maar vaten met een inhoud van 500 liter.
Savigny-les-Beaune Rouge aoc 'Pascal Clément'
Savigny-les-Beaune Rouge aoc 'Pascal Clément' is te bestellen in veelvoud van 1
Download Flesafbeelding
