Dit is de basiswijn van het witte assortiment van Von Winning, en wat voor een basiswijn! Meteen al een heerlijke kwaliteit, door Riesling-druiven van mooie hellingen, die zijn geklasseerd als Erstes Gewächs, zoals Kalkofen, Kieselberg en Pechstein. De druiven van deze wijngaarden die minder geschikt zijn om in de aparte wijnen van deze wijngaarden gebruikt te worden, gaan in deze opwekkende, zachte en fruitige blend. Hij krijgt een klassieke rijping op grote houten foeders, om hem mooi af te ronden. Het suikergehalte is niet te hoog, minder dan tien gram, zodat hij mooi droog smaakt, met fijne zuren en bitters.