|
Riesling bob Maasvallei 'Cuvée Purnot'
Een aromatische Riesling, vol spanning en de nodige frisheid. Een geurig en tropisch bouquet met bloesemaroma's. Het mondgevoel is zacht, met een fruitige en zeer lange afdronk. De zuren gaan vormen een mooi harmonisch duo met het bescheiden restzoet van onvergiste suikers.
Awards:
Oogstjaar 2020 - 16pt (Perswijn)
Proefnotitie | |
| Kleur | Bleek goudgeel. |
| Geur | Verfijnde friszuivere stijl met een rijp en exotisch bouquet en een vleugje kruidigheid. |
| Smaak | Zeer geconcentreerde zuren met kracht, knisperend en een bite met een lange afdronk. |
| Serveertemperatuur | 08-10℃ |
| Serveersuggestie | Zeevruchten, asperges en kruidige Aziatische gerechten. |
| Jaar | 2022 |
| Land | België |
| Regio | Maasvallei Limburg |
| Druif | riesling |
Technische gegevens | |
| Artikelnummer | 056102 |
| Wijnhuis | Aldeneyck |
| Alcoholpercentage | 13.00 |
| Inhoud | 0,75 |
| Flesafsluiting | Kurk (diam) |
Beschrijving
De rijpe druiven worden met de hand geoogst. Na een lichte kneuzing heeft het sap drie uur contact met de schillen voordat de fermentatie start. De fermentatie vindt plaats in dubbelwandige roestvrijstalen vaten bij lage temperatuur. Na de fermentatie rijpt de wijn 6 maanden verder sur lie in roestvrijstalen vaten, waarbij maandelijks battonage wordt toegepast.
Riesling bob Maasvallei 'Cuvée Purnot'
Riesling bob Maasvallei 'Cuvée Purnot' is te bestellen in veelvoud van 1
Download Flesafbeelding
