|
Pinot Gris Barrique bob Maasvallei 'Aldeneyck'
Pinot Gris met een verfijnde en gebalanceerde rokerige-toets dankzij de opvoeding en rijping in Franse eiken barriques. Een subtiel evenwicht met uiterst verfijnde frisheid met een meeslepend, kruidig bouquet. Weelderig, sappig en rijk van smaak.
Awards:
Oogstjaar 2022 - 15,5pt (Perswijn)
Oogstjaar 2022 - 9- (De Grote Hamersma)
Proefnotitie | |
| Kleur | Helder geel. |
| Geur | Verfijnde en rokerige tonen door opvoeding en rijping in Franse eiken barriques van Chassin. |
| Smaak | Evenwichtige, verfijnde zuren met een kruidig palet. Weelderig, sappig en rijk van smaak. |
| Serveertemperatuur | 08-10℃ |
| Serveersuggestie | Zeebanket, wit vlees en wild. |
| Jaar | 2024 |
| Land | België |
| Regio | Maasvallei Limburg |
| Druif | pinot gris |
Technische gegevens | |
| Artikelnummer | 056108 |
| Wijnhuis | Aldeneyck |
| Alcoholpercentage | 13.00 |
| Inhoud | 0,75 |
| Flesafsluiting | Kurk (diam) |
Beschrijving
Na de oogst ondergaan de druiven een lichte kneuzing en een schilcontact van 3 uur. De fermentatie vindt plaats in dubbelwandige roestvrijstalenvaten en is temperatuur gecontroleerd. De rijping van het sap gebeurt gedurende 5 maanden sur lie in Franse Eiken barriques van Chassie.
