Zomer in je glas, maar dan zónder alcohol. Tempera Aria II is de meest subtiele en lichtvoetige creatie van driesterrenchef Mauro Colagreco. Hier komen geen druiven of dealcoholisatie aan te pas, maar wordt puur op smaak gestuurd met botanische ingrediënten. De fruitige basis van aardbei en grapefruit wordt aangevuld met tonen van rozen en witte lycheethee. De toevoeging van handgeplukte Timur-peper uit de Himalaya zorgt voor kruidigheid en frisse bitters die goed werken binnen deze rosé-stijl. Door het lage suikergehalte blijft de stijl licht en verfrissend. Schenk gekoeld in een tulpglas op een zonnige middag of aan tafel bij lichte gerechten.