Krachtige, verfijnde Morgon van 50 jaar oude stokken. In de geur bessen, bramen en kruidigheid. De smaak is vol en sappig, met rijp fruit, soepele tannine en een lange, frisse afdronk. Heerlijk bij gegrild vlees, gevogelte of gerijpte kazen.
Proefnotitie | |
| Kleur | Robijnrood |
| Geur | Heel veel bessenfruit, maar ook: kersen, bramen, viooltjes, aardse tonen en kruidigheid. |
| Smaak | Vol van smaak met veel fruit, fijne grip en een energieke frisheid die zorgt voor lengte en spanning. |
| Serveertemperatuur | 16-18℃ |
| Serveersuggestie | Heerlijk bij gegrild vlees, stoofgerechten of romige kazen zoals Marcellin. |
| Jaar | 2023 |
| Land | Frankrijk |
| Regio | Beaujolais |
| Druif | gamay |
Technische gegevens | |
| Artikelnummer | 050705 |
| Wijnhuis | Domaine Colonat |
| Alcoholpercentage | 13.50 |
| Inhoud | 0,75 |
| Flesafsluiting | Kurk (natuur) |
| Barcode Fles | 3760089146026 |
| Barcode Doos | 3760089148129 |
Domaine de Colonat ligt in Villié-Morgon en bestaat al sinds 1828. Deze cuvée komt uit Les Charmes, een bekende lieu-dit in Morgon, in de buurt van Py de Ruyère. De 50 jaar oude gamay-stokken wortelen diep in arme, zanderige granietbodems. De druiven worden met de hand geoogst en voor 90% ontsteeld. De vergisting duurt twaalf dagen bij 25 tot 30 °C, met zachte overpomping om alleen fijne tannine te onttrekken. Daarna rijpt de wijn acht maanden, deels in betonnen tanks en deels in eiken vaten. Het levert een volle, krachtige Morgon op met rijp rood fruit, structuur en lengte.