Een zwoele wijn uit de Languedoc, gemaakt van 100% marselan-druiven. Voor wie van stevige, ronde wijnen houdt, zit goed met deze wijn van Dumanet. De wijn is vol en zacht met aroma's van rood fruit, viooltjes en een hint vanille. Perfect bij een gezellige borrel of een BBQ, en een uitstekende keuze bij gegrild vlees of groenten.
Proefnotitie | |
Kleur | Robijnrood. |
Geur | Rood fruit, frambozen, viooltjes, hint van vanille. |
Smaak | Vol en rond van smaak met rijpe tannine en zoet fruitige afdronk. |
Serveertemperatuur | 15-18℃ |
Serveersuggestie | Lekker bij de borrel of de BBQ. Een goede match bij gegrild vlees of gegrilde groente. |
Jaar | 2023 |
Land | Frankrijk |
Regio | Languedoc Roussillon |
Druif | marselan |
Technische gegevens | |
Artikelnummer | 040405 |
Wijnhuis | Dumanet |
Alcoholpercentage | 15.50 |
Inhoud | 0,75 |
Flesafsluiting | Kurk (natuur) |
Barcode Fles | 3352260305102 |
Barcode Doos | 3352260305119 |
Dumanet Marselan Edition Limitée komt uit de zonovergoten Languedoc, waar de Cave des Vignerons de Camplong al sinds 1932 wijn maakt. Deze wijn is uitsluitend gemaakt van de marselan-druif, geoogst aan de voet van de majestueuze Alaric berg. Op zichzelf is marselan niet zo bekend, maar zijn 'ouders' wel. Het is namelijk een kruising tussen cabernet sauvignon en grenache. Het Mediterrane klimaat zorgt voor warme, droge zomers, ideaal voor de perfecte rijping van deze druif, die wel wat warmte kan gebruiken. Het merendeel van de wijnstokken staat in AOC Corbières en is gemiddeld 50 jaar oud. Ze staan op steenachtige kalk-klei terrassen. Tijdens de vinificatie wordt de wijn kort ingeweekt en ondergaat hij een koude pre-fermentatie, om de frisse fruitaroma's te benadrukken en de tannines te verzachten. Na alcoholische gisting krijgt de wijn kort houtcontact, wat zorgt voor aroma's van vanille en chocolade.