De Porphyr Lagrein Riserva dankt zijn naam aan het vulkanische porfiergesteente dat de basis vormt voor de wijngaarden in deze regio van Alto Adige. De druiven worden zorgvuldig geselecteerd uit drie specifieke percelen met wijnstokken die bijna 100 jaar oud zijn. Deze oude wijnstokken leveren een beperkte opbrengst, maar de druiven zijn uitzonderlijk geconcentreerd, wat bijdraagt aan de complexiteit en intensiteit van de wijn. De oogst gebeurt volledig met de hand, waarbij alleen de beste druiven worden geselecteerd om de kwaliteit van de wijn te garanderen. Na de oogst worden de druiven ontsteeld en langzaam vergist in barriques. Na de vergisting rijpt de Porphyr nog 18 maanden in barriques, waarvan een derde nieuw is. Deze rijpingsperiode in hout draagt bij aan de ontwikkeling van rijke, gelaagde smaken en een robuuste structuur, terwijl het de wijn ook subtiele hints van vanille en kruiden meegeeft. De combinatie van de oude wijnstokken, het vulkanische terroir, en de deskundige vinificatie resulteren in een krachtige en complexe wijn die de essentie van lagrein prachtig laat zien.