|
Hochar Père et Fils
Uit de Bekaa Vallei in Libanon komt deze smaakvolle rode wijn, die barst van de kruiden, pruimen en vijgen in de geur; hij is heerlijk zacht in de smaak, romig en licht peperig. Combineer met lamsgehakt met tijm en rozemarijn, shaslick, pepersteak van de grill, of belegen kazen.
Proefnotitie | |
| Kleur | Helder granaatrood. |
| Geur | Rijpe, zwoele kruidige geur met zoethout en Provençaalse kruiden en rijp fruit zoals zwarte bessen, aardbeien en frambozen en vijg . |
| Smaak | Heerlijk warm en zacht, kruidig en zwoel, pruimen en vanille, romig en licht peperig. |
| Serveertemperatuur | 15-18℃ |
| Serveersuggestie | Kruidige mediterrane gerechten, lamsvlees, couscous,gerijpte koemelkkazen, klassieke stoofschotel & wildgerechten. |
| Jaar | 2021 |
| Land | Libanon |
| Regio | Bekaa Valley |
| Druif | cinsault, grenache, cabernet sauvignon |
Technische gegevens | |
| Artikelnummer | 090120 |
| Wijnhuis | Musar |
| Alcoholpercentage | 14.00 |
| Inhoud | 0,75 |
| Flesafsluiting | Kurk (natuur) |
| Barcode Fles | 05017469410009 |
| Barcode Doos | 05017469410023 |
Beschrijving
Naast de gewone Château Musar wordt er onder de naam ‘Hochar Père et fils’ een heerlijk en hoogwaardig alternatief gemaakt. De druivensamenstelling zorgt voor een karakter dat goed valt te vergelijken met een Rhônewijn, met al zijn zachte en kruidige kanten. De wijn bestaat hoofdzakelijk uit cinsaut, waardoor hij wat zachter van karakter is. Wat betekent dat hij op het moment dat hij op de markt wordt gebracht, al heerlijk op dronk is. Het beetje cabernet sauvignon zorgt voor een mooie frisheid en een goede structuur. De druiven zijn afkomstig van zo'n 50 jaar oude stokken, die de wijn een mooie body en kracht geven, met tannines van prachtige kwaliteit. Deze wijn rijpt voor negen maanden op eikenhoutenvaten uit de Nevers en ontwikkelt daarmee de nodige complexiteit. Daarna blijft de wijn nog 3 jaar rijpen in de kelders van het Château voordat hij op de markt komt.
