Domaine de Colonat ligt in Villié-Morgon in het hart van de Beaujolais. De druiven voor deze Fleurie komen van 40 jaar oude stokken in de inmiddels beroemde lieu-dit 'Grille Midi'. De bodem bestaat uit grofkorrelig graniet en de wijngaard ligt op het zuiden. De druiven worden met de hand geoogst, zorgvuldig gesorteerd en volledig ontsteeld. De vergisting duurt negen tot tien dagen. Daarna rijpt de wijn in betonnen tanks om zijn frisse, fruitige stijl te behouden. Het resultaat is een soepele en verfijnde Fleurie met rijp rood fruit, zachte tannine en een plezierige frisheid.