De Crémant d’Alsace is de afgelopen jaren uitgegroeid tot een doorslaand succes. Ook Kuehn maakt heerlijke Crémants, die op een klassieke manier worden gemaakt, met een tweede gisting op fles. Het is een fijne mousserende wijn gemaakt van de lokale druif pinot blanc, deze is perfect geschikt is voor het maken van mousserende wijnen. Als de basiswijn op fles is gebracht met gist en suiker om hem zijn belletjes te laten krijgen, dan rijpt de wijn vervolgens 15 tot 18 maanden op fles om hem zachte en kleine belletjes te laten krijgen. Hij is Brut, met een dosage van 13,2 g/l suiker, zodat hij niet extreem droog smaak, maar een fijne mildheid heeft. Het is een mooi karaktervol glas mousserende wijn, krachtig en breed, met eenfraaie mousse.