|
Creation Glenn’s Chardonnay
Een sublieme single vineyard Chardonnay, het resultaat van een samenwerking tussen Glenn en zijn vader JC Martin. Vol van smaak met een gebalanceerde frisheid en aroma's van peer, citroenzest en perzik. De houtrijping is perfect gedoseerd. Een onweerstaanbare Chardonnay waar je geen genoeg van kunt krijgen. Heerlijk bij gebakken zeetong of gevogelte met een romige saus.
Proefnotitie | |
| Kleur | Citroengeel. |
| Geur | Citroenzest, limoen, peer en subtiele aroma's van gist, vanille en noten. |
| Smaak | De textuur is vol en rijk met energieke zuren, een minerale frisheid en subtiele, geïntegreerde houtinvloeden. Een elegante wijn met een lange, evenwichtige afdronk. |
| Serveersuggestie | Heerlijk bij gebakken zeetong of gevogelte met een romige saus. |
| Jaar | 2022 |
| Land | Zuid-Afrika |
| Regio | Hemel & Aarde Vallei |
| Druif | chardonnay |
Technische gegevens | |
| Artikelnummer | 091680 |
| Wijnhuis | Creation Wines |
| Alcoholpercentage | 12.00 |
| Inhoud | 0,75 |
Beschrijving
Het wijnhuis Creation ligt in het prachtige kustgebied van de Hemel-en-Aarde Vallei in Zuid-Afrika, opgericht in 2003 door Jean-Claude & Carolyn Martin. Glenn's Chardonnay, wordt gemaakt door de zoon van het echtpaar, Glenn Martin, die hiermee in de voetsporen van zijn vader treedt. De druiven worden met de hand geplukt uit hetzelfde perceel als The Art of Chardonnay, de topwijn van Creation. De wijngaard is gelegen op een zuidelijke helling met een bodem die bestaat uit quartz en klei. Het sap vergist spontaan met natuurlijke gisten in een mix van nieuwe en gebruikte Franse eikenhouten vaten. Na tien maanden rijping op de gistcellen (sur lie), waarbij ook de malolactische omzetting plaatsvindt, wordt de wijn ongefilterd gebotteld. Er worden slechts 1.200 flessen van deze gelimiteerde Chardonnay geproduceerd.
Creation Glenn’s Chardonnay
Creation Glenn’s Chardonnay is te bestellen in veelvoud van 1
Download Flesafbeelding
