Bij het maken van Chardonnay kan worden gekozen voor veel verschillende stijlen, mede afhankelijk van bodem en klimaat. De druiven voor deze Gran Reseva komen uit Limarí in het noorden van Chili, ze geven de wijn een fris en aromatisch karakter, waarin het fruit voorop staat. De druiven zijn met de machine geoogst op verschillende oogstmomenten. Op die manier krijgt de wijn meer complexiteit, door het uiteenlopende karakter van het geoogste fruit. De eerder geplukte druiven hebben meer zuren en nervositeit, de later geoogste druiven zorgen voor diepgang en kracht. De druivenmost ondergaat een koude maceratie voor drie dagen bij een temperatuur van 3-4 graden. Vervolgens vind de fermentatie plaats in roestvrijstalentanks bij 14 graden. Na de fermentatie blijft de wijn nog een maand in contact met de lie om zo een voller karakter te creëren.