|
Cerasuolo d'Abruzzo dop 'Nativae'
Een levendige Cerasuolo uit de Abruzzen, gemaakt van de druif montepulciano. De rijping op cement zorgt voor puurheid. Aroma's van bosvruchten, kersen en iets ziltig. Heerlijk bij vissoep, gerechten met tomaat of wit vlees.
Proefnotitie | |
| Kleur | Licht granaatrood. |
| Geur | Bosvruchten, aardbeien, kersen, citrus, natte stenen. |
| Smaak | Levendig en fris dankzij goede zuren. Smaken van zure kers, aardbei, citroenschil en een mooie saliniteit. |
| Serveertemperatuur | 08-10℃ |
| Serveersuggestie | Uitstekend bij vissoep, pasta met tomaat, wit vlees en diverse kazen. |
| Jaar | 2023 |
| Land | Italië |
| Regio | Abruzzo |
| Druif | montepulciano |
Technische gegevens | |
| Artikelnummer | 023026 |
| Wijnhuis | Ulisse |
| Alcoholpercentage | 13.50 |
| Inhoud | 0,75 |
| Flesafsluiting | Kurk (natuur) |
| Barcode Fles | 8033829960189 |
| Barcode Doos | 8033829960394 |
Beschrijving
Cerasuolo d'Abruzzo is een bijzondere DOC in het midden van Italië. De naam betekent 'kers'. Dat verwijst direct naar de aantrekkelijke kleur van de wijn. Deze Nativae wordt gemaakt van 100% montepulciano. De wijnmaker kiest voor een korte inweking op de schillen. Dit zorgt voor kleur en aroma, maar houdt de wijn soepel. De vergisting vindt plaats in cementen tanks. Ook de rijping gebeurt in cement, gevolgd door rust op de fles. Dit proces bewaart de pure expressie van de druif en wordt gemaakt met minimale interventie. Het resultaat is een levendige, soepele wijn vol energie.
Cerasuolo d'Abruzzo dop 'Nativae'
Cerasuolo d'Abruzzo dop 'Nativae' is te bestellen in veelvoud van 6
Download Flesafbeelding
