Ca'Vini is een gerenommeerd familiebedrijf dat al meer dan 90 jaar actief is in de wijnproductie. Het wijnhuis is gevestigd in het oostelijke deel van Veneto. Het productieproces van de Cavinel Bianco begint met een zorgvuldige mix van trebbiano en verduzzo, twee typisch Italiaanse druivenrassen. Vervolgens vindt de alcoholische vergisting plaats op een gecontroleerde temperatuur. Het resultaat is een zachte, witte wijn met aroma's van appel, citrus en perzik. Fijne doordrinkbaarheid en laag alcoholpercentage van 10.5%.