Branco Dão doc 'Grande Villae'

Grande Villae Branco is een wijn die de eigenzinnigheid van zijn regio belichaamt. De encruzado-druif laat het terroir van de wijngaarden in de Dão precies zo zien als de wijnmakers van Taboadella het voor ogen hebben. De wijn heeft een aromatische complexiteit en presenteert zich stevig, vol van body, met een zijden textuur en een opvallende rechtlijnigheid. Met de levendige frisheid die kenmerkend is voor encruzado, en die nog wordt versterkt door de rijping in cement, is dit een wijn met een uitgesproken saliniteit, met lange afdronk, persistent en ongelooflijk zuiver.

Proefnotitie

Kleur Zacht strogeel
Geur Complex aromatisch met tonen van acacia en meidoorn, honing en een vleugje amandel
Smaak Balans tussen gestoofde peer, citroen, grapefruit en kweepeer, krachtig en intrigerend, delicaat en mooi geïntegreerde houtinvloeden. Jeugdig, gastronomisch en enorm geconentreerd.
Serveersuggestie Risotto met vis, romige pastagerechten.
Jaar 2022
Land Portugal
Regio Dao
Druif encruzado

Technische gegevens

Artikelnummer 057472
Wijnhuis Tabaodella
Alcoholpercentage 13.50
Inhoud 0,75
Flesafsluiting Kurk (natuur)
Barcode Fles 5600271180590
Barcode Doos 35600271180591

Beschrijving

Vintage 2022 kende een atypische lente, die aanvankelijk behoorlijk koud was, in combinatie met de bewuste technische keuze om het snoeien uit te stellen. Dit leidde tot een vertraging van de volledige oogstcyclus. Hierdoor kon de blootstelling aan de late vorst in de eerste helft van april vermeden worden. De bloei vond plaats onder zonnige omstandigheden, wat zorgde voor een royale groei van de druiven en volle trossen. In juni, juli en augustus viel er geen neerslag. De hoge dagtemperaturen, in combinatie met milde nachten, maakten een goede ontwikkeling van de trossen mogelijk. Deze temperatuurverschillen in de perfect aangeplante en aangepaste wijngaarden, samen met het grote waterreservoir in de ondergrond, zorgden voor een evenwichtige evolutie van het rijpingsproces en resulteerden in een uitzonderlijke kwaliteit van de druiven.

20% van de wijn fermenteert en rijpt in cementen vaten en 80% wordt gerijpt in nieuwe Frans-eiken vaten van 500 liter, gedurende 10 maanden. Jaargang 2022 van Grande Villae Branco is gebotteld in november 2023, in een beperkte oplage van 7.000 flessen.

Branco Dão doc 'Grande Villae'

Login voor de prijs
Branco Dão doc 'Grande Villae' is te bestellen in veelvoud van 1
Download Flesafbeelding