Albariño Rías Baixas do 'Organistrum'

Mooie volle geur met verse abrikoos, golden delicious, peer en een hint van vanille. Sappige en volle smaak met rijp geel fruit van appel en verse ananas. Rond en rijk met een hint van gedroogde appel.Heerlijk bij op de huid gebakken zeebaars met jus van gepofte knoflook en aardappel-knolselderij puree of met Gegrilde coquilles met coulis van geroosterde gele paprika.
Awards:
Oogstjaar 2020 - 16,5pt (Perswijn)
Oogstjaar 2021 - 90pt (Decanter)
 

Proefnotitie

Kleur Helder licht strogeel
Geur Mooie volle geur met verse abrikoos, golden delicious, peer en een hint van vanille.
Smaak Sappige en volle smaak met rijp geel fruit van appel en verse ananas. Rond en rijk met een hint van gedroogde appel.
Serveertemperatuur 12-16℃
Serveersuggestie Op de huid gebakken Zeebaars met jus van gepofte knoflook en aardappel-knoldelderij puree. Gegrilde coquilles met coulis van geroosterde gele paprika.
Jaar 2021
Land Spanje
Regio Rias Baixas
Druif albariño

Technische gegevens

Artikelnummer 034420
Wijnhuis Martin Codax
Alcoholpercentage 12.50
Inhoud 0,75
Flesafsluiting Kurk (natuur)
Barcode Fles 08414825336954
Barcode Doos 08414825336930

Beschrijving

Organistrum is de enige op hout gelagerde witte wijn van Martín Códax. Na de gisting rijpt de wijn 4 maanden op de lies in vaten van Frans eikenhout (alliers). Gedurende deze 4 maanden wordt de lie regelmatig door middel van batonnage met het sap gemengd. Hierna rijpt de wijn nog 8 maanden op roestvrijstalen tanks.

Albariño Rías Baixas do 'Organistrum'

Login voor de prijs
Albariño Rías Baixas do 'Organistrum' is te bestellen in veelvoud van 1
Download Flesafbeelding