Vilafonté Series M 2022

Series M 2022 is zeer indrukwekkend en boeiend. De verwachting is dat deze jaargang in de loop der tijd steeds meer verfijning en plezier zal bieden. De kleur is diep, granaatrood met een dichte kern. De eerste indruk is puur fruitig en gefocust, met een levendige melange van granaatappel, cranberry, framboos en blauwe bessencoulis. Deze worden gelaagd met zoete tonen van crème brûlée en vanillepeulen, aangevuld met intrigerende hints van dragon, kardemom en een vleugje hartige elementen. Op de smaak is de wijn breed en weelderig vanaf de eerste slok, met weelderige, fluweelachtige tannines. De smaak volgt de neus naadloos, met een overvloed aan rode vruchten die uitmonden in een lange, heerlijke afdronk.
Hoewel de 2022 Series M opmerkelijk compleet is in zijn jeugd, zal deze blend degenen belonen die geduld hebben, terwijl hij blijft evolueren en complexiteit ontwikkelt. Geniet nu of bewaar hem voor twee decennia of langer.

Proefnotitie

Kleur Diep granaatrood met een dichte kern.
Geur

Puur, levendige melange van granaatappel, cranberry, framboos en blauwe bessencoulis. Verder zoete tonen van crème brûlée en vanillepeulen, aangevuld met intrigerende hints van dragon, kardemom.

Smaak

Weelderige, fluweelachtige tannines. De smaak volgt naadloos de neus, met een overvloed aan rode vruchten die uitmonden in een lange, heerlijke afdronk.

Serveertemperatuur 15-18℃
Serveersuggestie Uitstekend bij rood vlees en belegen kazen.
Jaar 2022
Land Zuid-Afrika
Regio Simonsberg
Druif merlot, malbec, cabernet sauvignon, cabernet franc

Technische gegevens

Artikelnummer 090354
Wijnhuis Vilafonte
Alcoholpercentage 14.00
Inhoud 0,75
Flesafsluiting Kurk (natuur)

Beschrijving

Serie M 2022 bestaat uit merlot (40%), malbec (39%), cabernet sauvignon (16%) en cabernet franc (5%). De wijn rijpt 22 maanden in 30% nieuwe Franse eikenhouten barrique, met de rest in ouder Frans eikenhout.

Het groeiseizoen van 2022 werd gekarakteriseerd door een koel, nat begin, met bovenmatige neerslag in oktober en november 2021. Dit leidde tot krachtige scheutgroei, wat zorgde voor intensieve uitdunning en een verlengde bloeiperiode. Vier uitgesproken hittegolven in januari veroorzaakten zonneschade aan de meer gevoelige malbec-druiven. Februari volgde met enkele mildere hittepieken. Deze omstandigheden droegen bij aan een onregelmatige rijping binnen de percelen en een kleinere druivenoogst, wat uiteindelijk resulteerde in een laat en verlengd seizoen. De oogst begon negen dagen later dan voorspeld en duurde vier weken in plaats van de gebruikelijke drie, van 19 februari tot 17 maart. In sommige gevallen werd er geoogst op individuele percelen in meerdere fases en werden ze apart gefermenteerd om meer flexibiliteit te hebben tijdens het mengen.

In totaal zijn 80 vaten geproduceerd.

Vilafonté Series M 2022

Login voor de prijs
Vilafonté Series M 2022 is te bestellen in veelvoud van 1
Download Flesafbeelding