|
Valpolicella Ripasso doc Superiore 'San Rocco'
Kersen en frambozen, krenten en rozijnen, rijp en krachtig, wat stevigheid en bitter, een wijn met veel diepte en kracht, zeer karaktervol, met mooie zuren en rijpe tannines na. Kan worden geschonken bij stevige pastagerechten, vleesgerechten, harde kazen.
Awards:
Oogstjaar 2020 - 93pt (James Suckling)
Oogstjaar 2020 - 9- & De Groene Hamersma (De Grote Hamersma)
Oogstjaar 2021 - 16pt (Perswijn)
Proefnotitie | |
| Kleur | Diep robijnrood. |
| Geur | Kersen en frambozen, krenten en rozijnen, gerijpt, abrikozenpitten. |
| Smaak | wat stevigheid en bitter |
| Serveertemperatuur | 15-18℃ |
| Serveersuggestie | Stevige pastagerechten, vleesgerechten, harde kazen. |
| Jaar | 2021 |
| Land | Italië |
| Regio | Veneto |
| Druif | corvina, corvinone, rondinella e.a. |
Technische gegevens | |
| Artikelnummer | 011521 |
| Wijnhuis | Tedeschi |
| Alcoholpercentage | 14.50 |
| Inhoud | 0,75 |
| Flesafsluiting | Kurk (natuur) |
| Barcode Fles | 08019171000056 |
Beschrijving
Capitel San Rocco is een bijzondere wijn, gemaakt volgens de Ripasso-methode. Ripasso is in aanleg een 'gewone' Valpolicella, die 'nagist' op schillen van Recioto en Amarone, zodra deze in januari, februari is gemaakt. Deze nagisting geeft de wijneen rijk en krachtig karakter, afkomstig van de kracht en de volheid van de gedroogde druiven van zijn dure broertjes. De Capitel San Rocco is daarmee een van de bijzondere droge wijnen van Fratelli Tedeschi.
Valpolicella Ripasso doc Superiore 'San Rocco'
Valpolicella Ripasso doc Superiore 'San Rocco' is te bestellen in veelvoud van 6
Download Flesafbeelding
