De wijngaarden van Warwick liggen in Stellenbosch en zijn bijna allemaal te vinden op de uitlopers van de Simonsberg. De hoogte van de wijngaarden varieert van 240 tot 360 meter boven de zeespiegel. Dit is ideaal voor wijnbouw, omdat de druiven dan profiteren van verkoeling door de hoogte. De druiven worden bij optimale rijpheid geplukt. Na de ontsteling start de schilweking en de alcoholische vergisting. Daarna krijgt de wijn een rijping van 17 maanden in eikenhouten vaten. Er wordt geen nieuw eikenhout gebruikt om het fruitige karakter van de wijn te behouden.