De bodem waar de druivenranken op groeien is een goed doorlatende oude rivierbeddingen. Deze bestaat uit alluviale gronden, afgebroken graniet van uitlopers van de bergen. De wijnstokken die de druiven voor deze wijn opleveren zijn tussen de 14 en 19 jaar oud. De wijngaarden krijgen aanvullende druppelirrigatie.De druiven worden met de hand geoogst uit geselecteerde wijngaardblokken voordat ze worden ontsteelt en geperst. De druiven blijven ongeveer zes tot acht uur op schil weken om de rosékleur te verkrijgen. Na het weken wordt het sap uit de schil gehaald. De schillen worden dan licht geperst en daarna gemengd met het vrijlopende sap. Het sap wordt onder gecontroleerde temperatuur gefermenteerd in roestvrijstalen tanks met een geselecteerde giststam van witte wijn. De beste selecties worden gebruikt voor de blend. De rijping vindt plaats op de lie gedurende ongeveer twee maanden voor het bottelen.