Langenmorgen is een Grosse Lage in Deidesheim, Pfalz - de thuishaven van Weingut von Winning. Gelaagde riesling, vergist op grote foeders van 500 liter. Abrikoos, nectarine, citrus, maar ook een hint van amandel en eiken.
Proefnotitie | |
| Kleur | Citroengeel. |
| Geur | Aroma's van abrikoos, citrus, perzik, maar ook amandel en een hint van eiken. |
| Smaak | Mooie Riesling met een mineralig karakter. Lange afdronk; eindigt droog en ziltig. |
| Serveertemperatuur | 06-08℃ |
| Serveersuggestie | Lekker met Vietnamese springrolls met scampi's en koriander. Ook heerlijk bij flammkuchen met bacon en crème fraîche. |
| Jaar | 2024 |
| Land | Duitsland |
| Regio | Pfalz |
| Druif | riesling |
Technische gegevens | |
| Artikelnummer | 070921 |
| Wijnhuis | Von Winning |
| Alcoholpercentage | 13.50 |
| Inhoud | 0,75 |
| Barcode Fles | 4050746682516 |
| Barcode Doos | 4050746682509 |
Langenmorgen GG is een topwijngaard - een Grosse Lage - in de buurt van Deidesheim, het thuisdorp van Weingut Von Winning. De ''morgen'' in Langenmorgen geeft een veldmaat aan, die een persoon met een paard in één ochtend kan ploegen. Het wordt omringd door Paradiesgarten, een Erste Lage. Langenmorgen GG is een koel plateau aan de bosrand, gelegen boven de Grainhübel wijngaard. De bodem bestaat uit zandsteen. De wijngaard heeft een hoge plantdichtheid. In de kelder spontaan gefermenteerd in eikenhouten vaten van 500 liter en vervolgens 1,5 jaar gerijpt op de lie. Een compacte Riesling met veel spanning en intensiteit. De wijn wordt spontaan vergist in eikenhouten vaten van 500 liter. Na de alcoholische vergisting verblijft de wijn 1,5 jaar op de droesem rijpen. Hierdoor wint de wijn aan complexiteit en wordt ronder van smaak.