Voor deze wijn komen de druiven uit verschillende percelen van de Finca Dofí wijngaard in Gratallops, een gemeente in het hart van Priorat. De stokken staan op de arme leistenenbodem, die lokaal llicorella wordt genoemd. Deze wijngaard heeft opvallend veel ijzer en koper in de grond en ligt op ongeveer 300 meter hoogte. De percelen hebben verschillende exposities, een deel ligt op het noordoosten (het koelst), een deel op het zuidwesten en een deel op het oosten. Dit geeft de wijn een levendige frisheid mee. Garnacha beslaat het grootste deel van de blend, aangevuld met cariñena en wat lokale druivenrassen. De leeftijd van de wijnstokken ligt tussen de 16 en 36 jaar en worden met de hand geoogst. Na een zorgvuldige selectie wordt zo'n 90% ontsteeld en gekneusd, 10% gaat als hele tros de vergistingskuip in. De alcoholische gisting vindt spontaan plaats in houten vaten. Daarna volgt een rijping op hout van 15 maanden. De wijn wordt ongefilterd gebotteld. Het is een elegante Priorat met een onmiskenbare frisheid en aroma's van rood fruit, pruimen, kruiden, aards en peper. Een bijzondere wijn, die niet voor niets steevast hoge ogen scoort onder wijnschrijvers als Tim Atkins en Jancis Robinson.