De roaring twenties en de tijd van de drooglegging hebben een bijzondere fascinatie voor de familie Calabria, derde generatie wijnmakers van Calabria Family Wines in Australië. Oorspronkelijk afkomstig uit Italië en geïnspireerd door Californië, lanceerden ze de 'Kings of Prohibition'-serie als eerbetoon aan deze roerige periode.

Zoals de naam al doet vermoeden, is de Old Tawny een knipoog naar de Portugese versterkte wijnen uit de Douro. De wijn wordt op dezelfde manier gemaakt. De alcoholische vergisting wordt vroegtijdig gestopt door de toevoeging van een druivendistillaat. Dit zorgt ervoor dat er restzoet overblijft en het alcoholpercentage omhoog gaat. Wat deze wijn uniek maakt, is de rijping: een deel van de wijn brengt een jaar door in gebruikte whiskyvaten. Na dit proces wordt de wijn geklaard, gestabiliseerd en een deel ervan rijpt verder in vaten bij kamertemperatuur. Het resultaat is een krachtige wijn met aroma's van toffee, kersen, rozijnen en karamel.