De ondergrond waarop de cabernet franc ranken op zijn aangeplant bestaat uit schist met een mix van klei in de bovenste laag van 60cm. De wijngaarden zijn aangeplant als bush vines met 6.250 tot 7.800 wijnstokken per hectare. Podere Forte werkt in de wijngaarden met de grootst mogelijke precisie en volledig volgens biologische en biodynamische principes. Er wordt met de hand geoogst, hectare per hectare, in meerdere rondes, waarbij alleen de perfect gerijpte druiven geplukt worden. Het sap wordt opgevoed in Frans eiken vaten en ondergaat een spontane fermentatie bij een temperatuur tussen 27 – 30°C. De fermentatie duurt tot 35 dagen. Het sap rijpt 18-20 maanden in eiken vaten en barriques. Nadat de wijn is gebotteld blijven de flessen nog minimaal 18-24 maanden rijpen op fles voor ze verkocht worden.