|
Creative Block 8
Deze wijn is slechts tijdelijk en beperkt beschikbaar! Op = op.
Spier's lucky number 8! Een prachtige blend van 8 verschillende blauwe druivensoorten, afkomstig uit de Coastal Region van de Zuid-Afrikaanse Westkaap. Pinotage, shiraz, cabernet sauvignon, merlot, malbec, petit verdot, cinsault en grenache. Geconcentreerde geuren van rijp donkerrood en -zwart fruit, spicy tonen en cederhout. Rode en zwarte bessen in het palet, zoete kersen en gedroogde cranberry. Gebalanceerd en met een prachtige lange finale.
Proefnotitie | |
| Kleur | Intens, dieprood met een jeugdige helderheid. |
| Geur | Geuren van geconcentreerd rijp rood en zwart fruit, spicy en tonen van cederhout. |
| Smaak | Een palet met rode en zwarte bessen, zoete kersen en gedroogde cranberry. Mooi uitgebalanceerd met dichte, zoete tannines en een aanhoudende afdronk. |
| Serveersuggestie | Heerlijk bij gestoofde lamsbout met Marokkaanse kruiden, wortelgroenten en een vleugje truffelolie. Of bijvoorbeeld bij moussaka met verse korianderblaadjes. |
| Jaar | 2020 |
| Land | Zuid-Afrika |
| Regio | Stellenbosch |
| Druif | pinotage, cabernet sauvignon, merlot, shiraz e.a. |
Technische gegevens | |
| Artikelnummer | 090481 |
| Wijnhuis | Spier Estate |
| Alcoholpercentage | 13.00 |
| Inhoud | 0,75 |
| Flesafsluiting | Kurk (natuur) |
| Barcode Fles | 6001522002286 |
Beschrijving
De druiven van deze Creative Block 8 komen van wijngaarden die tot maximaal 20 km van de Atlantische Oceaan liggen, de zogenaamde Coastal Region van de Zuid-Afrikaanse Westkust, van een ondergrond met graniet en klei. Elke druivensoort wordt met de hand geoogst, gesorteerd en afzonderlijk gefermenteerd. Hiermee krijgt elke soort de kans om het eigen karakter optimaal te laten ontwikkelen. De afzonderlijke rijping duurt 16 maanden, in 300-liter vaten van Frans eikenhout (30% nieuw, 40% voor het tweede jaar gebruikt en 30% voor het derde jaar gebruikt). Na het samenstellen van de blend heeft de wijn nog 2 maanden verder gerijpt om te kunnen integreren, voordat hij werd gebotteld.
