De granaatrode Musar Red 2018 heeft geuren die doen denken aan gedroogde kersen en gerijpt rood fruit. Het palet is rijk en geconcentreerd met cranberries, rozijnen en dadels; een mooie balans tussen de zuren en de fijne tannines. De wijn heeft ondertonen van verleidelijk rokerig, blauwe bessen in combinatie met zacht zoethout. Al op 6-jarige leeftijd is Musar Red 2018 bij de release al prachtig ontwikkeld en gerijpt.
Proefnotitie | |
Kleur | Granaatrood. |
Geur | Aroma’s van gedroogde kersen en gerijpt rood fruit. |
Smaak | Rijk en geconcetreerd palet met cranberries, rozijnen en dadels; mooie balans tussen de zuren en fijne tannines. Ondertonen van verleidelijk rokerig, blauwe bessen in combinatie met zacht zoethout. |
Serveertemperatuur | 15-18℃ |
Serveersuggestie | Gekruide, zuidelijke gerechten, rundvlees en lamsvlees van de grill. |
Jaar | 2018 |
Land | Libanon |
Regio | Bekaa Valley |
Druif | cinsault, cabernet sauvignon, carignan |
Technische gegevens | |
Artikelnummer | 090153 |
Wijnhuis | Musar |
Alcoholpercentage | 14.00 |
Inhoud | 1,5 |
Flesafsluiting | Kurk (natuur) |
Barcode Fles | 5017469121608 |
Barcode Doos | 5017469121622 |
2018 begon met een indrukwekkende hoeveelheid regen en sneeuw van maar liefst 355mm in januari, terwijl ook de hoeveelheid neerslag in februari met 162ml sterk bovengemiddeld was. In maart en april regende het flink minder dan in de maanden ervoor en dankzij de onverwachte stijging van de temperaturen na 15 april bloeiden de wijnstokken langzaam open. Mei en juni waren relatief nat tijdens de bloeiperiode. De wijnstokken genoten van de vochtige omstandigheden, en de oogst zag er alvast veelbelovend uit. Juli was droog zoals normaliter met temperaturen van boven de 35 graden Celcius. In augustus was er zelfs een hittegolf van drie dagen met temperaturen rond de 39-40 graden.
Cinsault werd als eerste geoogst op 4 september en de druiven waren er droog met een hoge suikerconcentratie. Dat was nog nooit eerder voorgekomen op de cinsault-wijngaarden van Musar-wijngaarden, wat laat zien dat geen enkele druif kan ontsnappen aan de veranderende klimatologische omstandigheden, elk jaar is anders en uniek.
Musar Red 2018 is een blend van gelijke delen cabernet sauvignon, cinsault en carignan. Elk druivenras is met de eigen natuurlijke gisten gefermenteerd in betonnen vaten, waarna de basiswijnen 12 maanden hebben gerijpt in houten vaten van Frans Nevers eiken. De fermentatie van de blauwe druiven was dit jaar uitdagend: cabernet sauvignon was als eerste klaar zonder al te veel moeite, terwijl cinsault en carignan meer aandacht nodig hadden om de fermentatie in gang te houden tot de laatste gram suiker. De malolactische fermentatie van deze twee druiven was nog altijd niet klaar 3 maanden na het begin van de oogst, een herinnering aan de zeer delicate fermentatie en het bijzondere karakter van cinsault. Deze vintage is gebotteld in de zomermaanden juli en augustus 2021, zonder filtratie en klaring. De flessen hebben na botteling nog ca. 3 jaar gerust in de kelders van Musar.