Rambla Cava Brut is een klassieke mousserende wijn uit het hart van de Penedès, in Catalonië, hét gebied voor cava. De wijn is gemaakt volgens de méthode traditionnelle, met een tweede gisting op fles en 9 tot 12 maanden rijping sur lie. De blend bestaat uit drie lokale druivenrassen: macabeo, xarel·lo en parellada. De mousse is fijn en levendig, de smaak licht en zuiver met een subtiele fruitigheid. Ideaal als aperitief, maar ook heerlijk bij schaal- en schelpdieren, gerookte of gegrilde vis, rijstgerechten en lichte pasta’s.