De druiven komen van één perceel van een halve hectare groot: El Ferro. Het ligt in Corullón in het hart van de Bierzo-streek. Er heerst een continentaal klimaat met een belangrijke, verkoelende invloed van de Atlantische Oceaan. De biodynamisch bewerkte wijngaarden liggen op steile hellingen op 800 tot 860 meter hoogte. De bodem bestaat uit leisteen met kwarsiet, zandsteen en klei. Er loopt een tectonische breuk dwars door de wijngaard die voor een ongebruikelijke combinatie van mineralen zorgt. De stokken hebben een leeftijd van 72 jaar. Het is het summun van de streek en paradepaardje van Ricardo Perez. De blend bestaat grotendeels uit mencia, aangevuld met twee lokale, witte druivenrassen: godello en jerez. De druiven worden met de handgeplukt en na zorgvuldige selectie gedeeltelijk ontsteeld. De alcoholische vergisting vindt spontaan plaats in houten vaten, deels met hele trossen. Vervolgens rijpt de wijn nog 9,5 maanden in barriques. Liefhebbers van grote Bourgognes zullen dit zonder twijfel waarderen. "This is nothing short of amazing", aldus Luis Gutiérrez van The Wine Advocate.