Chenin Blanc Signature verkozen tot aspergewijn 2011

Tijdens de aspergewijnverkiezing in Hulst, Zeeland, werd de Afrikaanse Chenin Blanc Signature van wijnhuis Spier gekozen tot aspergewijn van 2011. 

Wijnhuis Spier is een van de meest innovatieve wijnbedrijven van Zuid-Afrika, met een kelder die de afgelopen jaren volledig is gemoderniseerd en uitgebreid. De wijnproductie staat onder volledige controle van een groot team van ervaren en talentvolle wijnmakers met aan het hoofd de chef wijnmaker, Frans Smit. De winnende chenin blanc wordt gemaakt van jonge stokken van vijf jaar oud, die heel geschikt zijn om er een lekkere droge en frisse wijn van te maken, met veel fruit. Door de opbrengsten laag te houden, krijgt de wijn een mooi stevig en mineralig karakter. Een heerlijke, soepele en frisse chenin blanc is het resultaat.

De verkiezing voor beste aspergewijn Hulst werd 14 april jl. voor de 11e maal gehouden. 19 wijnen werden beoordeeld op kleur, geur en smaak. Uit de selectie werd de Chenin Blanc van Spier Estate verkozen tot best begeleidende wijn bij asperges. De wijn is onderscheiden met de “Gouden Aspergespeld”, uitgereikt door Miss Asperge 2011.

 

Gepubliceerd op 20 apr 2011