Vinites organiseert bijzondere masterclasses tijdens Wine Professional
Vinites organiseert tijdens de Wine Professional 2012 vier bijzondere masterclasses. Heeft u interesse om een of meerdere masterclasses te bezoeken stuur dan een mail naar info@vinites.com o.v.v. de masterclass die u wilt bezoeken, uw (bedrijfs)naam en naw-gegevens.
Maandag 9 januari: Riesling & Riesling =VOL
12.00 – 13.15 uur
Strak droog met ragfijne zuren of weelderig rijk en zoet, de riesling-druif heeft vele gezichten. Tijdens de masterclass Riesling & Riesling nemen Roman Niewodniczanski van Van Volxem uit de Saar en Stephan Attman van Weingut Von Winning (Aufsteiger des Jahres, Gault Millau 2012) uit de Pfalz, deze kameleon onder de loep. Top-riesling pur sang! Voor culinaire omlijsting zorgt SVH Meesterkok Dick Middelweerd (De Treeswijkhoeve – 16 GM/*).
Dinsdag 10 januari: Domaine Georges Vernay
13.30 – 14.45 uur
Ontdek de absolute top van Frankrijk tijdens de masterclass van Christine Vernay Ansellem en Paul Ansellem, eigenaren van Domaine Georges Vernay (Gault Millau nr. 1 van Frankrijk 2012). Zij belichten in deze masterclass de vele facetten van de Rhône en in het bijzonder van hun fantastische wijnen. Proef met ons hun geweldige witte en rode wijnen zoals hun Condrieu en bijna Bourgondische Côte Rôtie. Luc Kusters (Bolenius – 15 GM), GaultMillau’s Belofte van het Jaar, zorgt voor enkele culinaire verrassingen.
Woensdag 11 januari: Les delices de la Loire
13.00 – 14.15 uur
Boeiend en veelzijdig, zo kan wijngebied de Loire het beste omschreven worden. U vindt hier niet alleen bruisende bubbels, maar ook gastronomisch rood, prachtig wit en weelderig zoet. Alleskunner Jacky Blot (Vouvray, Montlouis en Bourgeuil) en Thierry Michon, van Domaine Saint Nicolas uit de bijzondere appellatie Les Fiefs Vendeéns, vertellen u tijdens de masterclass Loire alles over hun unieke domaines. Roger Rassin (La Rive – 18 GM/*) verzorgt een passende culinaire omlijsting.
14.30 – 15.45 uur
Domaine Mondivin
Cabernet Franc zoals Cabernet Franc moet zijn – maar dan wel uit de Hongaarse wijnstreek Vilány. De culinaire omlijsting wordt verzorgd door Bert van Buschbach & Jochem Loots (De Compagnon 14 GM) en Marko Karelse (Villa La Ruche 13 GM).